2010
Platz 1 für das Aqua in der Kategorie 'Beste Trendküche 2010'
des Gourmet Magazins Der Feinschmecker
Platz 5 für das Serviceteam um Jimmy Ledemazel und
Platz 3 für Chef Patissiere Nadja Hartl im Gourmet Magazin Der Feinschmecker
Platz 4 der besten Köche Deutschlands für Sven Elverfeld
im Gourmet Magazin Der Feinschmecker
Platz 34 der 'World's 50 Best Restaurants'
im St. Pellegrino Ranking der Fachzeitschrift Restaurant Magazine vom April 2010
Platz 4 der besten Köche Deutschlands für Sven Elverfeld
im Ranking des Euro Magazins vom Januar 2010
2009
Höchstbewertung von 5 F für das Aqua im Der Feinschmecker Guide 2010
Platz 1 für das Aqua in der Kategorie 'Beste Trendküche 2009'
des Gourmet Magazins Der Feinschmecker
Platz 5 für das Serviceteam um Jimmy Ledemazel und
Platz 4 für Chef Patissiere Nadja Hartl im Gourmet Magazin Der Feinschmecker
Platz 6 der besten Köche Deutschlands für Sven Elverfeld
im Gourmet Magazin Der Feinschmecker
Spitzenkoch des Jahres mit Höchstnote von 5 Kochlöffeln
im Aral Schlemmer Atlas 2010
Platz 5 der besten Köche Deutschlands für Sven Elverfeld
im Ranking des Euro Magazins vom Februar 2009
Platz 57 der 'World's 50 Best Restaurants'
im St. Pellegrino Ranking der Fachzeitschrift Restaurant Magazine vom April 2009
2008
3 Sterne für Sven Elverfeld im Guide Michelin 2009
19 Punkte und 4 Hauben im Gault Millau 2009
'Menü des Jahres' im Gault Millau 2009
4,5 F´s für das Aqua im Guide 2009 Der Feinschmecker
Platz 5 für das Serviceteam und Platz 6 für die Pâtisserie
im Gourmet Magazin Der Feinschmecker
2007
'Koch des Jahres 2007' für Sven Elverfeld vom Gourmet Magazin Der Feinschmecker
4,5 F´s für das Aqua im Guide 2008 Der Feinschmecker
Platz 10 der besten Köche Deutschlands für Sven Elverfeld
im Gourmet Magazin Der Feinschmecker
Platz 9 der Top 100 besten Köche Deutschlands für Sven Elverfeld
durch das People Magazin Bunte
2006
'Trend-Restaurant des Jahres' im Gourmet Magazin Der Feinschmecker
(nach 2005 das zweite Mal in Folge)
5 Kochmützen für das Aqua im Der große Restaurantführer 2007
Platz 1 in der Hornsteinliste 2006 für das Aqua
in der Kategorie 'Die besten Restaurants in Stadt-Hotels'
2005
2 Sterne für Sven Elverfeld im Guide Michelin 2006
Gourmet Award 'Kreativster Koch des Jahres 2005'
vom People Magazin Bunte für Sven Elverfeld
'Trend-Restaurant des Jahres' im Gourmet Magazin Der Feinschmecker
Platz 5 für das Aqua-Serviceteam in den Top Ten des Magazins Der Feinschmecker
2004
'Koch des Monats April' für Sven Elverfeld
im Gourmet Magazin Der Feinschmecker
4 F´s für das Aqua im Guide 2005 Der Feinschmecker
2003
Sven Elverfeld & Jan Brinkmann erhalten den Gold Award
'Best Chef book in German language' für das Aqua Kochbuch Küche der Gefühle
18 Punkte und 3 Hauben für das Aqua im Gault Millau 2004
'Koch des Jahres 2004' für Sven Elverfeld im Gault Millau
2001
1 Stern für Sven Elverfeld im Guide Michelin 2002
17 Punkte und 3 Hauben für das Aqua im Gault Millau 2002
'Aufsteiger des Jahres' für Sven Elverfeld im Gault Millau
3,5 F´s und das Aqua als 'Restaurant des Jahres 2002'
im Gourmet Magazin Der Feinschmecker
