Das Restaurant AQUA freut sich auf Ihre Reservierung von dienstags bis samstags zwischen 18:30 Uhr und 20:30 Uhr.
Annett Hänisch
Administrative Assistant Restaurant Aqua
Telefon +49 (0)5361 606056
Telefax +49 (0)5361 608000
email: annett.haenisch@ritzcarlton.com
Sven Elverfeld, Chef Pâtissier Fabian Fiedler, Sous Chef Wolfgang Preßler und Junior Sous Chef Marvin Böhm bilden die Spitze des kreativen Aqua Teams.
„Wenn wir mit einem vollkommenen Service unseren Gästen einen unvergeßlichen Abend schaffen konnten, sind wir unserer Vision von Perfektion ein Stückchen näher gekommen“ beschreibt Jimmy Ledemazel mit charmantem französischen Akzent den Traum seines Teams.
Wie erfolgreich seinem Team dies gelingt, zeigen die zahlreichen Auszeichnungen der vergangenen Jahre - darunter die des Gourmetmagazins Der Feinschmecker als eines der besten Serviceteams.
Runge ist ein Genuss-Manager, der eine harmonische Verbindung zwischen Weinen und Speisen kreiert, um den Gast mit auf eine kulinarische Reise zu nehmen. Den deutschen Wein und hierbei besonders den Riesling bringt er gerne internationalen Gästen des Restaurants Aqua nahe.
Zudem sucht er kontinuierlich nach neuen Wegen die Gaumen der Gäste am Abend immer wieder zu überraschen. Daher hat er in Zusammenarbeit mit der Küche des Restaurants Aqua eine alkoholfreie Genussbegleitung erdacht, die das abendliche Dinner um eine Nuance erweitert und zum Erlebnis werden lässt.
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Martine Döpke
Administrative Assistant Restaurant Aqua
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Das Restaurant AQUA ist dienstags bis samstags ab 18:30 Uhr geöffnet.